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2011/02/04 (Fri) 砂肝の塩焼き弁当
wappa_110204

先日の砂肝がおいしかったので、また買ってみました。
今回はシンプルに塩をして焼くだけ。マリネと違って漬け込まないので
はしっこが焦げてカリカリして、また違った味わいでした。

にんじんのサラダは、時間のあるときに数日分つくっておきます。
初日はにんじんのパリパリ感や甘みが立っているのですが、
2、3日経って、にんじんが酢になじむ頃もすき。

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はなび

Author:はなび
朝弱めの会社員。野菜たっぷり、がんばりすぎないお弁当を心がけています。ふだんは曲げわっぱのお弁当箱、夏はガラスのお弁当箱を使っています。

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