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2010/05/13 (Thu) パルミジャーノ・レッジャーノ炒飯
wappa_100513

きょうの炒飯、一見いつもと変わりませんが、ちょっと前に代官山の
EATERYで買った24ヶ月熟成のパルミジャーノ・レッジャーノが入っています。
口にいれるとチーズの風味がふんわり。塊で買うといいお値段なのですが、
少量でお料理の味がずいぶん変わるので、小さなパックで安く売られている
切り落とし(というか削りかす?)みたいなのをときどき買っています。
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はなび

Author:はなび
朝弱めの会社員。野菜たっぷり、がんばりすぎないお弁当を心がけています。ふだんは曲げわっぱのお弁当箱、夏はガラスのお弁当箱を使っています。

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