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2009/04/26 (Sun) どんぐりを添えて
pork

御茶ノ水にホワイトアスパラガスのすごくおいしいリストランテがある、と母がいうので、
1ヶ月遅れのバースデーディナーとして、ごちそうしてもらうことにしました。
母は3種類のチーズを使ったソースで。私はアンチョビのソースで。
…どちらもとてもおいしくて、ほんわかしてしまいました

でも、この夜のいちばんの衝撃は、「イベリコ豚の煮込み 好物のどんぐりを添えて」。
どんぐりは灰汁が強くてそのままでは食べられないはずです。灰汁ぬきをして
お餅かパンケーキのようにしてあるのかな、と、母と首を傾げながらオーダーしたところ、
煮込まれた豚のまわりに、かなり見ためがどんぐりなものが並んで出てきました

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はなび

Author:はなび
朝弱めの会社員。野菜たっぷり、がんばりすぎないお弁当を心がけています。ふだんは曲げわっぱのお弁当箱、夏はガラスのお弁当箱を使っています。

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